Usera: ruta gastronómica por el barrio chino de Madrid

Un recorrido corto desde el Metro Usera por Dolores Barranco y Nicolás Sánchez, el corazón de la comunidad china de Madrid: baozi, sopa de fideos, picante de Sichuan y asados cantoneses.

Mejor momento: Comida del fin de semana (dim sum) o cena temprana

La ruta, parada a parada

1. 1
   Metro Usera (L6)

   Empieza aquí.

2. 2
   Hong Du

   Baozi al vapor para llevar; 10 min.

   Mostrador para llevar en el barrio chino de Madrid (Usera) con baozi al vapor y fideos cortados a mano; aquí come la comunidad china de la ciudad.

3. 3
   Helaotai

   Sopa de fideos y dumplings; 40 min.

   Casa de sopas de fideos en Usera con sopa de fideos con cordero, ensalada de callos y dumplings caseros.

4. 4
   Picante de Sichuán

   Mapo tofu o cerdo cocinado dos veces para compartir; 45 min.

   Restaurante de Sichuan para pollo kung pao, cerdo cocinado dos veces y mapo tofu, con picante de verdad.

5. 5
   Hong Kong 70

   Dim sum o asados; 40 min.

   Cocina cantonesa casera en Usera: dim sum, verduras y asados cantoneses.

6. 6
   Lao Tou

   O marisco de Wenzhou para cenar.

   Cocina de Wenzhou (Zhejiang) en Usera: mucho marisco y pescado, de la sopa de cabeza de pescado a la berenjena; favorita de la comunidad china de Madrid.

Cómo llegar a pie

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