La resurrección por Jean-François Piège de un viejo bistrot noctámbulo de Les Halles: barra de zinc, decoración de época, servicio en bandejas de plata y el repertorio francés al completo, de la gratinée à l'oignon y las ancas de rana al merlan frit Colbert y el hachis parmentier.
- Dirección
- 9 Rue Vauvilliers, 75001 Paris
- Horario
- Mar-sáb 12:00-15:00, 19:00-23:00; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2 h
- Precio
- Precio sin verificar (Paris by Mouth: caro)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Abre el sábado, cuando muchos bistrots clásicos están cerrados; cerrado domingo y lunes.
- Cerca del Louvre y de la Bourse de Commerce.