En la tercera planta del almacén Het Veem, con vistas al IJ, BAK ayudó a lanzar el estilo 'nouveau ruig' de Ámsterdam: producto local y de temporada, fermentación y acidez viva, como venado con ruibarbo y salsa de remolacha.
- Dirección
- Van Diemenstraat 408, 1013 CR Amsterdam
- Horario
- Mié-Vie 18:00-22:00; Sáb-Dom 12:30-15:00, 18:00-22:00; cerrado lun, mar (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Menú degustación EUR 75; maridaje de vinos EUR 67.50 (Time Out Amsterdam, 2026)
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Por la noche, toca el timbre abajo y sube por las escaleras.
- Unos 500 vinos de mínima intervención, o un maridaje sin alcohol de la casa.