El ramen de cabecera de The Berliner, en la Boxhagener Strasse, antes Hako Ramen. El vapor te empaña las gafas, cocineros con pañuelo en la cabeza cuecen fideos caseros en una cocina abierta enmarcada en madera, y las largas barras van bien si comes solo. Pide el tonkotsu gyokai, un caldo turbio de cerdo y sardina seca.
- Dirección
- Boxhagener Str. 26, 10245 Berlin
- Horario
- Lun 15:00-22:00; Mar-Dom 12:00-22:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 40 min
- Precio
- Precio no verificado (The Berliner lo sitúa en €)
- Nivel de precio
- €
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Para vegetarianos: el tonkotsu vegano hecho con leche de soja o el tantan vegetal picante.
- Menos espera que en Takumi Nine; abre todos los días.