Kobe Desramaults, antes en In De Wulf y Chambre Séparée, cocina para un puñado de comensales alrededor de una barra en la planta baja del edificio del sello discográfico PIAS, y cambia los platos cada día según el producto local.
- Dirección
- Rue Saint-Laurent 36, 1000 Bruxelles
- Horario
- Mar-Jue 19:00-21:00; Vie 12:00-14:00, 19:00-21:00; cerrado Lun, Sáb, Dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 3 h
- Precio
- Menú cerrado EUR 285 (ficha de Gault&Millau 2026)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Reserva con mucha antelación: la barra solo tiene sitio para unos pocos comensales.
- No hay carta fija; los platos siguen la elección del día del chef.
- Cuenta con una velada larga de muchos platos pequeños.