Un diminuto mostrador vegetariano donde el chef grecoegipcio Wael Kostantinos hornea una pita esponjosa y fermenta su propia kombucha. Pide el bolsillo 'Amba': falafel, berenjena a la parrilla y tahini bajo una salsa de mango y fenogreco.
- Dirección
- Boulevard de Waterloo 113, 1000 Brussels
- Horario
- Lun-Vie 11:30-15:00; cerrado Sáb, Dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde · Unos 30 min
- Precio
- Pitas rellenas EUR 7-8; hummus EUR 6-8 (BRUZZ, 2025)
- Nivel de precio
- €
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Conviene saber
- Prueba el hummus de Mosul con zhug.
- Bebe la ginger beer de L'Annexe o la kombucha de la casa.