Tabernas escondidas en callejones y cafés históricos del centro, terminando en el mejor bar de cerveza artesana de la ciudad; pide gueuze, kriek y lambic por el camino.
Mejor momento: De última hora de la tarde a la noche
Un café de 1928 con espejos, bancos largos y camareros con delantal blanco; pide una gueuze o una kriek, las cervezas de fermentación espontánea de la zona de Bruselas.
Un diminuto café del siglo XIX al fondo de un estrecho callejón, con suelos que crujen y vidrieras, que casi todos pasan por alto en la Rue du Marche aux Herbes.
Termina con una lambic rara en la Place Fontainas.
Bar de cerveza artesana con más de 400 cervezas y unas 40 belgas de barril, incluidas lambics raras de pequeños productores: donde beben de verdad los cerveceros de Bruselas.
