Hüseyin Algan, de Erzincan, solo sirve kavurma: ternera guisada durante horas en calderos de cobre a fuego de roble, con bulgur o arroz a la mantequilla y pide hecho en la parrilla. Está bajo el centenario edificio del Deutsche Orientbank, entre las trampas para turistas de Sirkeci.
- Dirección
- Zaman Hanı, Fındıkçı Remzi Sk. No:5 D:B 34112, Fatih/Istanbul
- Horario
- Lun-sáb 10:30-17:00
- Mejor momento
- Mañana, Tarde · Unos 45 min
- Precio
- Precio sin verificar
- Nivel de precio
- ₺₺
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Conviene saber
- Pide kavurma con bulgur y un cucharón de su jugo
- Bebe el ayran de la casa con menta y pimiento verde
- Cierra hacia las 5 de la tarde, a veces antes