Una pequeña barra de ramen a un paso de la glorieta de Bilbao, llevada por un joven cocinero japonés con un equipo totalmente japonés, que sirve ramen estilo Hokkaido con caldo de intensidad a elegir. Time Out la pone primera entre las ramenerías de Madrid y Macarfi la considera una de las mejores de la ciudad; oficinistas, otakus y clientes japoneses comparten sus 30 y pico plazas.
- Dirección
- Calle del Cardenal Cisneros 1, 28010 Madrid
- Horario
- Mié-dom 13:30-16:30, 20:30-23:30; cerrado lun-mar (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 50 min
- Precio
- Unos EUR 25 por persona sin bebidas (Guía Macarfi)
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Reserva el fin de semana: solo caben unas treinta personas.
- Empieza por el tonkotsu y termina con el mitarashi dango, poco habitual en Madrid.
- Cierra lunes y martes.