Empezó en 2006 en la trastienda de un bar bajo el Williamsburg Bridge y sigue siendo uno de los pollos fritos de referencia de la ciudad: muy bien macerado en salmuera, con pimentón y cayena en el rebozado. Pide una caja de tres piezas con biscuit y collards, o el chicken biscuit, y luego una porción de la pizarra de tartas.
- Dirección
- 166 S 4th St, Brooklyn, NY 11211
- Horario
- Lun-jue 10:00-22:00; vie-sáb 10:00-23:00; dom 10:00-22:00
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 45 min
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- $
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Conviene saber
- Se pide en el mostrador; la lista de tartas está en la pizarra sobre la cocina abierta (key lime, banana cream y la Tar Heel, tipo brownie).
- Olvídate de las ensaladas; la caja de bagre frito es el otro plato que conviene conocer.
- Hay un segundo local en 244 Flatbush Ave, en Prospect Heights.