El bar de ramen del chef londinense George Black cerca de Bastille, con tres cuencos puristas: un shio o shoyu claro de anguila ahumada y pollo con fideos caseros estilo soba y un wonton de cerdo y gambas, y un miso de setas vegetariano. Empieza con corazones de pato a la parrilla de binchotan.
- Dirección
- 21 Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris
- Horario
- Mié-vie 18:00-22:30; sáb 12:30-15:00, 18:00-22:30; dom 12:00-17:00; cerrado lun-mar (Le Fooding, 2026)
- Mejor momento
- Noche · Unas 1 h
- Precio
- Ramen EUR 18-21, platitos EUR 10-14 (Le Fooding, 2026)
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Entre semana solo cenas; a mediodía sábado y domingo.
- Cerrado lunes y martes.