El restaurante de ternera checa de Ambiente en la calle Legerova: piezas enteras de ganado checo Fleckvieh de raza autóctona y cerdo Přeštice blanco y negro asados lentamente en una sauna de humo hecha a medida. Taste of Prague destaca su ganso de San Martín con croquetas de cuello desmenuzado y menudillos confitados.
- Dirección
- Legerova 57/75, 110 00 Praha 1-Vinohrady
- Horario
- Lun-Vie 11:30-23:00; Sáb 12:00-23:00; Dom 12:00-22:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Tartar Čestr CZK 375; menú de tres platos CZK 1,345 (carta de cestr.ambi.cz, 2026)
- Nivel de precio
- Kč Kč Kč
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Conviene saber
- Empieza con el tartar Čestr
- Menú de ganso alrededor del 11 de noviembre