Dentro del NH Collection Palazzo dei Dogi (el Palazzo Rizzo-Patarol, del siglo 17), cuyo jardín fue el primer jardín botánico de Venecia. Lo firma el chef Paulo Airaudo, con Salvatore Paladino en los fogones: sabores locales con acentos japoneses, en dos menús degustación.
- Dirección
- Fondamenta Madona de l'Orto, 3500, 30121 Venezia VE
- Horario
- Mar-sáb 19:00-21:30; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN 2026: 4 de 4
- Nivel de precio
- €€€€
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Conviene saber
- MICHELIN señala que está lejos del bullicio turístico.
- En verano se cena en el jardín (VeneziaToday).