Ein ruhiges Kaiseki- und Kappo-Restaurant, Ende 2025 eröffnet von Küchenchef Mitsuhiro Narita, früher Ausbilder am Tsuji Culinary Institute in Osaka, nahe Amstelveen, wo die japanische Gemeinschaft seit den 1960er-Jahren lebt.
- Adresse
- Beethovenstraat 180, 1077 KV Amsterdam
- Öffnungszeiten
- Di-Do 11:30-14:00, 18:00-22:00; Fr-Sa 18:00-22:00; Mo, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Freu dich auf eine saisonale Abfolge von Sashimi und Chawanmushi bis zu Tempura, Stück für Stück serviert.
- Time Out nennt es die noch immer wenig bekannte Alternative zum Yamazato.