Der Kopenhagener Gastronom Frederik Bille Brahe eröffnete diese Bäckerei in einem Hof der Sophie-Gips-Höfe. Der Sauerteig nutzt alte Weizensorten und lange Gehzeiten.
- Adresse
- Sophienstraße 21, 10178 Berlin
- Öffnungszeiten
- Mo-Fr 07:30-18:30; Sa-So 08:30-17:30 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Morgens · Etwa 20 Min.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell ein warmes Baguette oder die Zitronen-Tahini-Kekse.
- Spazier danach durch die Höfe.