Eine Theke im Speakeasy-Stil mit 12 Hockern, an der Sang Hoon Degeimbre ein zweistündiges koreanisches Degustationsmenü in zwölf Akten inszeniert, mit fermentierten Aromen, Gemüse und Umami. MICHELIN nennt glasierte Langostinos mit geräuchertem Paprika und einen Dip aus Doenjang und Algen.
- Adresse
- Rue de Flandre 19, 1000 Brussels
- Öffnungszeiten
- Di-Sa 17:30-22:00; Mo, So geschlossen (Google-Öffnungszeiten über Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preisklasse im MICHELIN Guide EUR EUR EUR EUR (sehr teuer); Menüpreis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Reservier: nur 12 Thekenplätze und ein Tisch.
- Sei pünktlich; die Show beginnt für alle gleichzeitig.