Ein Restaurant mit Degustationsmenü in einem alten Stadthaus zwischen Kettenbrücke und Basilika, in dem der Küchenchef ungarische Produkte mit klassischer französischer Technik verarbeitet: etwa Mangalica-Schwein mit Sauce Choron und Petersilienwurzelcreme. Der Kritiker von Index fasste es als Balance und Harmonie zusammen, genau das bedeutet der lateinische Name.
- Adresse
- Mérleg u. 10, 1051 Budapest
- Öffnungszeiten
- Mo 18:00-22:30; Do 18:00-22:30; Fr-Sa 18:00-23:30; So 18:00-22:30; Di, Mi geschlossen (Google-Zeiten via Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€; im LISZT nebenan gulyás HUF 4.550 und paprikás csirke HUF 6.550 (We Love Budapest, 2026)
- Preisstufe
- Ft Ft Ft Ft
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Dasselbe Team betreibt im gemeinsamen Raum das LISZT, ein Lokal fürs Mittagessen am Wochenende mit dickem Rindergulyás und paprikás csirke mit nokedli
- Reserviere vorab; kleiner Raum
- Prüf die aktuellen Tage: Die Öffnungszeiten ändern sich je nach Saison