Un restaurante de menú degustación en una antigua casa señorial entre el Puente de las Cadenas y la Basílica, donde el chef pasa el producto húngaro por la técnica clásica francesa: piensa en cerdo mangalica con salsa choron y crema de raíz de perejil. El crítico de Index lo resumió como equilibrio y armonía, que es lo que significa su nombre latino.
- Dirección
- Mérleg u. 10, 1051 Budapest
- Horario
- Lun 18:00-22:30; Jue 18:00-22:30; Vie-Sáb 18:00-23:30; Dom 18:00-22:30; cerrado Mar, Mié (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Categoría de precio MICHELIN €€€; en LISZT, al lado, gulyás HUF 4,550 y paprikás csirke HUF 6,550 (We Love Budapest, 2026)
- Nivel de precio
- Ft Ft Ft Ft
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Conviene saber
- El mismo equipo lleva LISZT en el mismo espacio, un sitio de comidas de fin de semana para un espeso gulyás de ternera y paprikás csirke con nokedli
- Reserva con antelación; la sala es pequeña
- Comprueba los días actuales: el horario cambia según la temporada