Die Brüder Sergio (Küche) und Mario Tofé (Wein) wuchsen an der Plaza Elíptica auf und eröffneten 2020 in einer Straße, 'durch die du nie laufen würdest'. Ein Degustationsmenü, das fünfmal im Jahr wechselt, mit mexikanischen, kolumbianischen und japanischen Noten, in einem winzigen Raum ein paar Minuten von Legazpi.
- Adresse
- Calle del Granito 20, 28045 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mo-Di 13:45-17:00, 20:30-21:15; Mi 13:45-17:00, 20:30-21:30; Do-Fr 13:45-17:00, 20:30-21:15; Sa, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€ (2026); ein saisonales Degustationsmenü, Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Am Wochenende geschlossen: ein Stern für unter der Woche.
- Die Menüs folgen den Jahreszeiten: Talo (Frühling), Karpo (Sommergemüse), Ouros (Herbst), Thalate (Meer) (MICHELIN).