Die „Canariedad“ des Kochs Safe Cruz aus Teneriffa in einem Bistro auf zwei Etagen nahe der Gran Vía: kanarische Aromen in kleinen Happen, etwa ein Brötchen aus Gofio de millo, gefüllt mit gezupftem Rindfleisch und scharfer Avocado-Mojo, in Menüs namens Gofio Express und Canariedad Máxima.
- Adresse
- Calle del Caballero de Gracia 20, 28013 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mi-So 13:00-16:00, 20:00-23:00; Mo, Di geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€€ (2026); drei Degustationsmenüs, Preise nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Gofio Express ist das kurze Menü.
- Montags und dienstags geschlossen (Google).