Seit 1996 in der japanischen Restaurantmeile der East 9th Street, mit Soba, die ein paar Mal am Tag in einer verglasten Station vorne von Hand gemacht werden. Iss sie im Sommer kalt oder im Winter in heißer Brühe, mit einer Tempura-Reisschale dazu.
- Adresse
- 229 E 9th St, New York, NY 10003
- Öffnungszeiten
- Mo-Do 12:00-21:00; Fr-Sa 12:00-22:00; So 12:00-20:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 50 Min.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- $$
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Schau dem Soba-Macher am Eingang bei der Arbeit zu.
- Kalte Soba sind die Wahl der Puristen.