Leonardo Tsubasa Donati mezcla la tradición japonesa con un toque italiano. Fukagawa empezó como puesto de mercadillo navideño y pop-up, y esta es su casa fija cerca de Moritzplatz. Pide el shoyu ramen con soja añeja, chashu de pollo, dashi y fideos hechos a mano, o alguna de las especialidades con trufa y wagyu.
- Dirección
- Prinzessinnenstraße 17, 10969 Berlin
- Horario
- Lun-Dom 12:00-17:00, 18:00-23:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 50 min
- Precio
- Precio no verificado (franja de precio de MICHELIN €)
- Nivel de precio
- €
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Conviene saber
- Reserva: MICHELIN dice que se llena a mediodía y por la noche.
- Empieza con las gyoza.