El único restaurante de Argentina con dos estrellas: Gonzalo Aramburu cocina un único menú degustación sorpresa con producto argentino en una sala oscura y teatral al final del Pasaje del Correo. Time Out destaca la secuencia de mariscos, con centolla de Tierra del Fuego y ostras de Buenos Aires, y MICHELIN el huevo con tartar de trucha servido en una cáscara que pinta el propio chef.
- Dirección
- Vicente López 1661, Buenos Aires
- Horario
- Mar-Sáb 17:00-23:00; cerrado Lun, Dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche, Madrugada · Unas 2.5 h
- Precio
- ARS 360,000 por persona por el menú degustación (iProfesional, jul 2026)
- Nivel de precio
- $$$$
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Reserva con antelación en la web del propio restaurante; gestiona sus propias reservas (MICHELIN).
- Solo cenas, Mar-Sáb desde las 17:00; el menú dura unas dos horas, y luego el postre, el café y un cóctel se sirven en el lounge de al lado (Time Out, MICHELIN).