Restaurante dentro de İstanbul Modern con vistas a la Península Histórica; la jefa de cocina Tuğçe Mirza, formada en el Maaemo de Noruega, lleva una cocina sostenible y de residuo cero. Figura en Gault & Millau.
- Dirección
- Inside İstanbul Modern, Kılıçali Paşa, Beyoğlu
- Horario
- mar-sáb 12:00-24:00; dom 09:30-24:00; cerrado lun (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- ₺₺
- Dieta
- Platos vegetarianos · Platos veganos
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- El menú degustación abre con quesos de Anatolia: kaymak lor de Balıkesir, queso blanco de Ezine, Bergama tulum.
- Lo más destacado: un siron reinterpretado con yufka crujiente y acı yağ, y cordero mutancana con albaricoque y ciruela pasa.
- Reserva en restoranmodern.com.