Restaurant im İstanbul Modern mit Blick auf die Historische Halbinsel; Küchenchefin Tuğçe Mirza, die im norwegischen Maaemo gelernt hat, führt eine nachhaltige Zero-Waste-Küche. Von Gault & Millau gelistet.
- Adresse
- Inside İstanbul Modern, Kılıçali Paşa, Beyoğlu
- Öffnungszeiten
- Di-Sa 12:00-24:00; So 09:30-24:00; geschlossen Mo (Google-Öffnungszeiten über Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preis nicht überprüft
- Preisstufe
- ₺₺
- Ernährung
- Vegetarische Gerichte · Vegane Gerichte
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Das Degustationsmenü beginnt mit anatolischen Käsesorten: Balıkesir Kaymak Lor, Ezine-Weißkäse, Bergama Tulum.
- Highlights: neu interpretierter Siron mit knuspriger Yufka und Acı Yağ sowie Mutancana-Lamm mit Aprikose und Pflaume.
- Reservierung über restoranmodern.com.