El Bib Gourmand de Saúl Sanz es, en palabras de Time Out, un lugar de peregrinación para los amantes de la cocina de caza, con postres de su mujer, Elena Ursu. Abajo, la barra sirve tapas con cañas, y Madrid Secreto incluye sus torreznos entre los mejores de la ciudad.
- Dirección
- Calle del General Pardiñas 34, 28001 Madrid
- Horario
- Mar-Vie 13:30-24:00; Sáb 13:30-17:00; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- La Guía Repsol ha hablado de un cocido de caza los viernes de invierno: pregunta al reservar.
- Cerrado domingo y lunes; el sábado solo a mediodía.