El tostadero que ayudó a iniciar el renacer del café de especialidad en París: fundado a finales de 2013 por Thomas Lehoux (Ten Belles) y David Flynn (ex-Télescope), compra café verde directamente y abastece a muchos cafés de París. Su sede en una calle tranquila cerca de la place des Fêtes combina taller de tueste, laboratorio de formación y barra de café, un sitio que los visitantes rara vez encuentran.
- Dirección
- 14b Rue Lally-Tollendal, 75019 Paris
- Horario
- Mar-sáb 11:00-14:00, 14:30-19:00; cerrado dom, lun (European Coffee Trip)
- Mejor momento
- Mañana, Tarde · Unos 30 min
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €
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Conviene saber
- Compra el grano en origen: de 7 a 10 cafés rotan según las cosechas (Gault&Millau).
- Sortir à Paris habló de talleres de cata los sábados a las 11:00 en la apertura; consulta el calendario actual antes de ir.