Abierto en 1832 para acercar a los parisinos la cocina normanda, sobre todo los tripes à la mode de Caen; la casa con entramado de madera y su sala Belle Époque protegida funcionan hoy como bouillon barato. Pide los tripes o la andouillette con salsa de mostaza y termina con el calvados Paris-Caen.
- Dirección
- 24 Rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
- Horario
- Lun-dom 11:45-24:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1 h
- Precio
- Coquillettes en cocotte EUR 7.50, andouillette EUR 11.50, steak-frites de Charolais por menos de EUR 10 (Le Fooding, 2022)
- Nivel de precio
- €
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- No se reserva y no se sienta a grupos incompletos: todos tienen que estar antes de hacer cola.
- A mediodía se espera que las mesas roten en unos 45 minutos, así que es rápido, no para quedarse de sobremesa.
- En verano la terrasse de 55 plazas es lo primero que se llena.