Anthony Courteille, chef reconvertido en panadero, hace panes de masa madre con cereales antiguos y viennoiseries fermentadas todas con masa madre, algo raro; aquí paran los corredores del canal y los vecinos.
- Dirección
- 13 Rue Alibert, 75010 Paris, France
- Horario
- Mar-sáb 07:30-19:30; dom 08:00-13:00; cerrado lun (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Mañana, Tarde · Unos 15 min
- Precio
- Franja de precio de Le Fooding: menos de EUR 15
- Nivel de precio
- €
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Conviene saber
- Lo que hay que pedir es el chausson aux pommes (a David Lebovitz le dijeron lo mismo en el mostrador).
- Cerrado el lunes; el domingo solo por la mañana.