Flavio De Maio, ex cocinero de Felice, abrió en 2009 dentro del Monte Testaccio, la colina de trozos de ánforas romanas antiguas, que se ven a través de paredes de cristal. Carbonara (de las mejores de la ciudad según Scatti di Gusto), cacio e pepe, polpette di bollito y carciofo alla giudia.
- Dirección
- Via di Monte Testaccio 97, 00153 Roma
- Horario
- Lun-dom 12:30-15:00, 19:30-23:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Carbonara EUR 13 (Puntarella Rossa, 2024)
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Patio y terraza en temporada.
- El punto fuerte es la carne; a Scatti di Gusto los platos de pescado le convencen menos.