La cocina «té-zen-china» de Tomoya Kawada en Minami-Azabu: técnica china aprendida en China aplicada a productos japoneses de temporada en rollitos de primavera y salteados de Sichuan. El único restaurante chino de Tokio con tres estrellas MICHELIN y n.º 21 en Asia's 50 Best 2026.
- Dirección
- 4-7-5 Minami-Azabu, Minato-ku, Tokyo
- Horario
- Mar-Sáb 16:00-23:00 (último pedido 19:30); cerrado Dom, Lun y días irregulares (Tabelog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 3 h
- Precio
- Tabelog indica JPY 50,000-59,999; las reseñas hablan de más de JPY 80,000 con maridaje (ficha de Tabelog, 2026-10)
- Nivel de precio
- JPY JPY JPY JPY
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Solo cenas, último pedido a las 19:30; reserva con mucha antelación.
- Cerrado domingos y lunes, además de días irregulares (Tabelog).