Eine japanische Theke mit MICHELIN-Stern, an der Küchenchef Kamo rohen Fisch mit minimalen Eingriffen verarbeitet. Signature ist Chazuke: hauchdünne Dorade mit geröstetem Sesam, Nori und Wasabi, vollendet mit einer Brühe aus geräuchertem Kombu über Reis; abends gibt es Überraschungs-Degustationsmenüs, mittags Sushi auf Bestellung.
- Adresse
- Chaussée de Waterloo 550a, 1050 Ixelles
- Öffnungszeiten
- Mo-Do 18:30-20:00; Fr 12:00-14:00, 18:30-20:00; Sa, So geschlossen (Google-Öffnungszeiten über Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- Preisklasse im MICHELIN Guide EUR EUR EUR EUR (sehr teuer); Menüpreise nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Setz dich an die Theke, um dem Koch zuzusehen.
- Mittagessen nur freitags.