Eine Viertelsbar in Canillejas, seit über vierzig Jahren, deren Callos a la madrileña Martín Berasategui lobte; seitdem sind Plätze schwer zu bekommen. Einheimische kommen auch für den Pincho de tortilla, den Bocata de oreja und die Ensaladilla.
- Adresse
- Calle de Boltaña 18, 28022 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mo-Fr 07:00-16:00; Sa, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 1 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Nur werktags, 07:00-16:00: Geh früh zum Mittagessen.
- Bestell Callos und viel Brot zum Auftunken der Soße.