2020 von Federico Delunas eröffnet, hat es den alten Mailänder trancio modernisiert: Mehl Type 1, mehr als 24 Stunden Gehzeit, hohe Hydration und guter Mozzarella, in normaler oder abbondante Größe.
- Adresse
- Piazzale Susa, 1, 20133 Milano MI
- Öffnungszeiten
- Mo-So 12:00-15:00, 19:00-23:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 30 Min.
- Preis
- Trancio Acciughino (San-Marzano-Tomate, Mozzarella, Sardellen, Oregano) EUR 7.50, normale Größe (Scatti di Gusto)
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell eine Margherita mit Sardellen und einer Prise Oregano, wie es die Mailänder Tradition verlangt.
- Weitere Filialen in der Via Vigevano 35 und im Corso Sempione 71.