Der minimalistische Raum des jungen Kochs Satoshi Hazama bietet neben der Karte ein Kaiseki mit 7 Gängen oder ein kürzeres Menü mit 4 Gängen, aufgebaut auf den fünf Kaiseki-Techniken: roh, gegrillt, frittiert, gekocht und gedämpft. Eine gute Sake-Auswahl steht im Blick.
- Adresse
- Via Savona, 41, 20144 Milano MI
- Öffnungszeiten
- Di 19:30-23:00; Mi-So 12:30-14:30, 19:30-23:00; Mo geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse 'Una piccola follia' (2026); genaue Preise nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Buch im Voraus; laut MICHELIN ist für das Kaiseki eine Reservierung nötig.
- Montags geschlossen.