Koch Chang-ho Shin zog 2024 mit seinem ganzen Michelin-Stern-Betrieb, Fermente inklusive, in den 16. Stock an der 32nd Street, erreichbar mit einem handbetriebenen Aufzug. Das koreanische Degustationsmenü baut auf hauseigenem Doenjang, Ganjang und Gochujang auf, auf Pinienkerncreme und Perilla aus dem Umland.
- Adresse
- 22 W 32nd St 16th flr, New York, NY 10001
- Öffnungszeiten
- Mo-Sa 17:30-23:30; So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 3 Std.
- Preis
- Preis des Degustationsmenüs nicht geprüft (Quellen widersprechen sich)
- Preisstufe
- $$$$
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Buch lange im Voraus; sonntags geschlossen.
- Plane etwa drei Stunden ein.