1912 für den alten Markt Les Halles eröffnet und drei Generationen lang von der Familie Petit geführt, heute von Alain Ducasse: Messing, Holzvertäfelung, Samtbänke und Teller mit "B"-Monogramm. Die Karte ist der perfekt umgesetzte Bistrot-Kanon: Pâté en croûte, Tête de veau ravigote, Cassoulet, Profiteroles und Millefeuille.
- Adresse
- 20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo-So 12:00-14:00, 19:00-22:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft (MICHELIN: Preise für besondere Anlässe)
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Jeden Tag mittags und abends geöffnet, praktisch an einem Sonntag oder Montag.
- Probier eines der fast ausgestorbenen Gerichte wie Langue de boeuf Lucullus (Paris by Mouth).