Eine Pizzeria in einer ruhigen Straße im Wohnviertel des 17. Arrondissements, die bei 50 Top Pizza Europa 2026 auf Platz 24 steht. Ein seltener Marana-Ofen, halb Gas, halb Holz, backt Pizzen mit breitem, luftigem Rand aus einem vier Tage gereiften Teig.
- Adresse
- 1 Rue Guillaume Tell, 75017 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo 12:00-14:15, 19:00-22:00; Di-Fr 12:00-14:15, 19:00-22:30; Sa 12:30-14:30, 19:00-22:30; So 12:30-14:30, 19:00-22:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 1.5 Std.
- Preis
- Pizzen EUR 11-17.50 zum Zeitpunkt der Time-Out-Kritik (2020); aktuelle Karte prüfen
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell die Fiamma: Tomate, Fior di latte, geräucherter sardischer Pecorino, Chili und Spianata, eine flache kalabrische Salami.
- Gault&Millau nennt sie einen Fixpunkt im Viertel: Stammgäste kommen wegen Caprese, Pizzen und Panuozzi, vor Ort gegessen oder mitgenommen.
- Die Weinkarte ist fast komplett italienisch, rund 50 Flaschen.