1875 als winziges Rong Shun Guan eröffnet, ist es einer der wichtigsten Hüter der Benbang-Küche, und seine Techniken gelten seit 2013 als nationales immaterielles Kulturerbe. Die Spezialität ist die Acht-Schätze-Ente, eine entbeinte Ente, die fünf Stunden mit Klebreisfüllung gedämpft wird.
- Adresse
- 242 Fuyou Road, Huangpu District
- Öffnungszeiten
- Mo-So 10:00-22:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 1.5 Std.
- Preis
- Acht-Schätze-Ente CNY 168 (SmartShanghai, älterer Artikel; aktueller Preis nicht geprüft)
- Preisstufe
- ¥¥
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Weitere Klassiker: geschmorte Seegurke mit Garnelenrogen und gebratene Leber vom Schwarzen Karpfen mit Bambussprossen (SmartShanghai)
- Eines der saubereren, geräumigeren Lokale rund um den Yu-Garten; die Karte ist zweisprachig
- Küchen auf jeder Etage, deshalb kommen die Gerichte schnell