El restaurante de Joris Bijdendijk en el Rijksmuseum, que MICHELIN llama gastronomía neerlandesa 2.0: sobre todo verdura de cultivo propio sazonada con las influencias exóticas que moldearon la cocina neerlandesa, como un milhojas de remolacha con beurre blanc con un toque de soja.
- Dirección
- Museumstraat 2, 1071 XX Amsterdam
- Horario
- Mar-Dom 12:00-14:00, 18:00-20:00; cerrado lun (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN 4 de 4 (gama alta); precios exactos no verificados
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Comida y cena de martes a domingo; reserva con antelación.
- Cerrado el lunes.