La barra con estrella MICHELIN de Hideki Matsuhisa se esconde tras una puerta sin cartel a la que hay que llamar: una cocina de leña en el centro, armarios de maduración de pescado y una gran barra en U donde la técnica japonesa se encuentra con el producto mediterráneo.
- Dirección
- Carrer d'en Copons 7, 08002 Barcelona
- Horario
- Mar-jue 19:30-21:00; vie-sáb 13:00-14:00, 19:30-21:00; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN €€€€ (la más alta); tres menús degustación que solo se diferencian en el número de platos (guide.michelin.com, 2026)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Siéntate en la barra en U, no en una mesa: el espectáculo son los cocineros.
- Los inspectores de MICHELIN destacaron las verduras de temporada Shun Yasai Namako, un pil-pil de bacalao y vieira y media espardenya (pepino de mar) a la brasa.
- Reserva con mucha antelación; es fácil pasar de largo ante la puerta.