Hideki Matsuhisas MICHELIN-besternte Theke versteckt sich hinter einer unbeschrifteten Tür, an die du klopfst: in der Mitte eine Holzfeuerküche, Reifeschränke für Fisch und eine große U-förmige Bar, an der japanische Technik auf mediterrane Produkte trifft.
- Adresse
- Carrer d'en Copons 7, 08002 Barcelona
- Öffnungszeiten
- Di-Do 19:30-21:00; Fr-Sa 13:00-14:00, 19:30-21:00; Mo, So geschlossen (Google-Öffnungszeiten via Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€€ (höchste Stufe); drei Degustationsmenüs, die sich nur in der Zahl der Gänge unterscheiden (guide.michelin.com, 2026)
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Setz dich an die U-förmige Bar, nicht an einen Tisch: Die Show sind die Köche.
- Die MICHELIN-Inspektoren hoben das saisonale Gemüse Shun Yasai Namako, ein Pil-pil von Kabeljau und Jakobsmuschel und eine halbe gegrillte Espardenya (Seegurke) hervor.
- Reservier weit im Voraus; an der Tür läuft man leicht vorbei.