El chef Arslan Berdiev abrió Birch en San Petersburgo en 2017 y en Dubái en febrero de 2025. Sus raíces turcomanas marcan una carta centrada en el producto (MICHELIN destaca los tomates uzbekos), cocinada en una cocina abierta bajo una instalación que recuerda la corteza de abedul. Una estrella MICHELIN en su primer año en la guía.
- Dirección
- The Ritz-Carlton, Dubai International Financial Centre, DIFC, Dubai
- Horario
- no verificado
- Mejor momento
- Noche · Unas 2 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- AED AED AED AED
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Pide sitio junto a la cocina abierta para ver cocinar.
- No es Birch Bakery: este Birch está dentro de The Ritz-Carlton DIFC.