Desde 1980 la familia Pereira asa cochinillo en sus propios hornos de ladrillo alimentados con eucalipto junto a la vía del tren, algo raro en Lisboa, donde la mayor parte del leitão llega en camión desde la Bairrada (Culinary Backstreets). Reglas de la Bairrada: piel crujiente, salsa con pimienta y patatas en láminas crujientes; Time Out también elogia la chuleta de ternera.
- Dirección
- R. Conselheiro Lopo Vaz 5, 1800-142 Lisboa
- Horario
- Mar-jue 12:00-15:00; cerrado lun, vie, sáb, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde · Unas 1.5 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Ahora solo abre a mediodía entre semana (Google indica mar-jue; compruébalo antes de ir); leitão para llevar el sábado (Time Out).
- Pide la ensalada y una botella de espumoso de la Bairrada, como aconseja CB.
- Chanfana y cabrito asado por encargo.