El chef Luís Gaspar trata Lisboa como una región culinaria propia, y este comedor de Príncipe Real gira en torno a los petiscos de la ciudad, empezando por el que le da nombre: dados de lomo de ternera en una salsa con ajo y encurtidos. Culinary Backstreets lo considera una introducción de referencia a los sabores de Lisboa.
- Dirección
- Rua da Escola Politécnica 27, 1200-244 Lisboa, Portugal
- Horario
- Lun-jue 12:00-16:00, 19:00-23:30; vie-sáb 12:00-16:00, 19:00-24:00; dom 12:00-16:00, 19:00-23:30 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€
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Conviene saber
- Pide el pica-pau y los peixinhos da horta (judías verdes rebozadas, el antepasado de la tempura).
- El pan es al estilo de Mafra, servido caliente con mantequilla de las Azores y un cuenco de salsa de pica-pau para mojar.
- Abierto todos los días a mediodía y por la noche, una rara opción tradicional en domingo.