Hieu Trung Bui, a quien Time Out llama el padrino de la cocina vietnamita de Londres, lleva este local de pho en Soho. Pide el pho de tuétano (caldo de ternera de 24 horas, hueso de tuétano terminado en la robata) y los rollitos de arroz al vapor de Hanói con salchicha de canela.
- Dirección
- 42-43 Dean Street, London W1D 4PZ
- Horario
- Lun-jue 11:00-23:00; vie-sáb 11:00-23:30; dom 11:00-22:30 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1 h
- Precio
- Unas GBP 48 por persona por tres platos con vino y servicio (encuesta Harden's 2024)
- Nivel de precio
- ££
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Prueba la sriracha de la casa, hecha con la receta del propio Bui.
- Time Out recomienda la bandeja Hanoi (bun dau mam tom) para probar la cocina del norte de Vietnam.
- Acepta reservas, pero también sirve para un pho improvisado; Harden's avisa de que puede ser muy ruidoso.