La casa de dos estrellas de los hermanos Sandoval: Mario cocina, Diego dirige la sala y Rafael sirve los vinos. La comida avanza por etapas a través de un bar de estilo inglés, una sala de whisky, la bodega y la cocina antes de sentarte, y el menú 'Madrid' es una relectura creativa de la propia cocina de la capital.
- Dirección
- Calle del Marqués de Riscal 11, 28010 Madrid
- Horario
- sin verificar (reserva online; solo servicio de menú degustación)
- Mejor momento
- Noche · Unas 3.5 h
- Precio
- Rango de precio MICHELIN €€€€ (2026); solo menús degustación, precio exacto no verificado
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Hay una versión vegana-vegetariana del menú (MICHELIN 2026).
- Calcula tres horas o más: el recorrido por bar, bodega y cocina forma parte de la comida.