La azotea de la octava planta del Hôtel de Paris, con un techo corredizo que se abre al mar. Dominique Lory, Gault&Millau d'Or 2026 de la región, hace a la parrilla gamberoni de San Remo y costillar de cordero con ajedrea, y la casa mantiene el viejo arte del soufflé (frambuesa y pistacho).
- Dirección
- Hôtel de Paris Monte-Carlo (8th floor), Place du Casino, 98000 Monaco
- Horario
- Todos los días 12:15-13:15, 19:15-21:15 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- Rango de precios MICHELIN: 'sin reparar en gastos' (2026); precios de los menús no verificados
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Pide un soufflé de postre; es la tradición de la casa.
- Gault&Millau destaca muchos habituales entre sus 80 cubiertos por turno; reserva con antelación.