Un bouillon fundado en 1906 cuya sala Art Nouveau es monumento histórico protegido (1995). La cocina es más ambiciosa que la de los bouillons baratos: paleron de ternera braseado al estragón, jarrete de ternera al estilo osso buco, crème brûlée.
- Dirección
- 3 Rue Racine, 75006 Paris
- Horario
- Lun-dom 12:00-23:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Formule de mediodía EUR 20; Menú 1900 EUR 39 (Gault&Millau 2026)
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Ven a mediodía por la formule de EUR 20; la sala es la misma que por la noche.
- Abre todos los días, a mediodía y por la noche.