Ein 1906 gegründeter Bouillon, dessen Jugendstilsaal ein denkmalgeschütztes historisches Monument ist (1995). Die Küche ist ambitionierter als in den günstigen Bouillons: geschmortes Paleron vom Rind mit Estragon, Kalbshaxe nach Ossobuco-Art, Crème brûlée.
- Adresse
- 3 Rue Racine, 75006 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo-So 12:00-23:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 1.5 Std.
- Preis
- Mittags-Formule EUR 20; Menu 1900 EUR 39 (Gault&Millau 2026)
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Komm mittags für die Formule für EUR 20; der Saal ist derselbe wie abends.
- Täglich geöffnet, mittags und abends.